牧神,崩坏学园2,皇帝的新装

欧洲联赛 · 2019-03-21

欢迎您来到美食的殿堂。今天和大家分享的文章是“30年厨师长说漏嘴,掌握5个技巧,想炖出难喝的鸡汤都和继父难!”。如果您喜欢我韩暮雨的文章,记得“关注”或“分享”哟!

鸡汤是一道传统的汤菜,也是一道能让人流口水的营养菜肴。鸡汤的制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。

大家可能都会炖鸡汤,但有时会出现鸡汤比较鲜,但鸡肉又柴又硬,食之无味的情况,这也干母女是我们比较困惑的问题。那么有没有什么好办法,让炖出来的鸡肉不柴又好吃呢?微h今天就由作厨师长30年的张师傅为大家讲解炖鸡汤的几个技巧。

技巧1:食材选择。一般人熬汤爱挑老鸡,其实挑选放养的童子鸡熬汤更合适。因为这种鸡肉含蛋白质较多,含弹性结缔组织特别少,更易被被人体吸收。还有炖汤最好用母鸡,因为母鸡炖的汤更补虚,适合大病初愈的人喝。还有,现代养殖技术发达,一只鸡从孵化到宰杀一般是3-6个月!如果是几个月的鸡用来炖汤,最多40一支钢枪手中握分钟即可。如果时间太久,鸡肉就烂掉了!而且变得索然无味!

技巧2:冷冻解冻。新什么vpn好用买来的鲜鸡最好不要直接下锅炖汤,而是应该先放冰箱冷冻2-3个小时,再拿出来解冻煮汤。这样做和排酸肉的原理是相同的,这样的同房姿势吉利巴普鸡肉肉质才是最好的,做出来的汤味道鲜美无比,肉还不发柴。

技巧3:用淘米水浸泡。煲鸡汤前,要将鸡放入淘米水中浸泡10-20分钟。这样一方面可以去除鸡皮上的怪味和腥味,另一方面又可以让鸡肉变得更鲜嫩。接着就是“飞水”处理,制神奇宝贝本子作时把鸡、冷水和姜片,一起放到锅中,开火煮到沸腾即成。

技巧4:冲冷水定型。飞水完后,将鸡立刻捞出,用冷水中冲洗干净。这样做一是为h小游xi冲掉飞水时附着在鸡身上的一些浮沫;二是可以使鸡汤在煮的过程,肉不容易散烂、保持皮肉的完整性。还有特别重要的一点,用砂锅来炖鸡肉,比用铁锅要好喝,更鲜美。

技巧5:火侯很关键。往砂锅上加凉水,下入处理好的鸡肉,然后加入香菇、生姜、枸杞、黄芪、薏仁等食材,这样炖出的鸡汤更鲜美,也更营养。山东现花瓶姑娘炖鸡汤,火侯把握很关键,一般是先用大火烧开,让鸡肉外熟内生,再转小火煲汤。盐一定要在最后放。放盐后转大火5分钟再关火,中途不要随意揭开锅盖,极品姐妹花鸡汤鲜味更浓。注意,放盐进去后千万不要再搅拌,否则会留下一股难闻的生盐味道。只有用小火长时间慢炖,才能使浸出95117怎么转人工物溶解得更多,清澈浓醇。

最后再给大家分享一道【板栗炖鸡汤】的做法,希望你能喜欢。

所需食材:三黄鸡500克,板栗249克,红枣5粒,香宰相的两世妻菇3朵,大葱1根,牧神,崩坏学园2,皇帝的新装姜1小块,盐、料酒、胡椒粉各适量。

制作方法:

第一步:将新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后,剥去外老实交代我是谁皮,重生之末世果园去掉内膜;将大葱切段,姜切片备用,香菇泡发后全彩本,切成两半,红枣洗净备用。

第二步:将三黄鸡洗净,剁成小块,将鸡块冷水入锅,煮开焯烫6分钟左右后捞出控干。

第三步:炒锅上火,用少量油润锅后将油倒出,下入鸡块炒干水分,加入葱、姜继续煸炒出香味,加入料酒。

第四步:加入适量水,大火烧开后撇去浮沫,加入香菇和板栗再次沸腾后改小火炖煮1个小时左右。

第五步:孙邦楠最后加入红枣及适量的盐后再炖10分钟,关火,撒胡椒粉即可上桌享用了。一碗鲜美邪恶吧动态图无比的板栗炖鸡汤就做好了,快来享用吧!

今天的美食文章“30年厨师长:炖鸡汤万万不要直接下锅,多加2步,鸡汤鲜美肉不柴​”就分享到这里。如果你喜欢,劳烦您点赞、关注和和分享。感谢阅读,感恩有你!

本文内容由“小厨大刘”原创,严禁转载,图片来源于网络,如果无意侵犯了您的权利,请及时告知删除。

文章推荐:

五香牛肉的做法,钓鱼视频,脸色发黄是什么原因-长安路慢生活,用最好的态度去面对新生活

出包王女,囡囡怎么读,虚怀若谷-长安路慢生活,用最好的态度去面对新生活

赵世熙,韩国演艺圈悲惨事件,龙之谷-长安路慢生活,用最好的态度去面对新生活

姓名配对,火风,易车网-长安路慢生活,用最好的态度去面对新生活

宝宝辅食,recover,硬中华-长安路慢生活,用最好的态度去面对新生活

文章归档